2021-08-10から1日間の記事一覧
昨日釣った魚ははらわたを取って、塩をまぶし、紙に巻いて、冷暗所で休ませていた。紙をゆっくりと剥がすと随分と水分が出た魚がしっとりと横になっている。艶やかなその肌を包丁の背で撫でて、生き物はゆっくりとその身に刃物を滑らせた。向こうが透けるほ…
昨日釣った魚ははらわたを取って、塩をまぶし、紙に巻いて、冷暗所で休ませていた。紙をゆっくりと剥がすと随分と水分が出た魚がしっとりと横になっている。艶やかなその肌を包丁の背で撫でて、生き物はゆっくりとその身に刃物を滑らせた。向こうが透けるほ…